Китти из мастики

Торт Китти (Hello Kitty) — оригинальная и протая в исполнении идея оформления праздничного торта. Такой торт станет украшением стола как для детского, так и для взрослого праздника, ведь эта беленькая японская кошечка знакома и любима могими девочками, девушками и даже женщинами 🙂
Для того, чтобы придать торту узнаваемую форму — форму головы Китти — не нужны никакие специальные приспособления и формы. Все, что вам потребуется, — это распечать приведнное ниже изображение Hello Kitty и вырезать по этому шаблону бисквитные коржи. Украсить торт можно кремом из белого шоколада и сливочного сыра, нанеся его при помощи кондитерского шприца, а также элементами из цветной сахарной мастики или марципана (бантик, глазки и усики).

1. Готовим бисквитную основу торта по любимому рецепту. Можно воспользоваться этим рецептом.
Для экономии времени можно использовать готовые бисквитные коржи (2 упаковки) или сухую смесь для изготовления бисквита;

2. Готовим масляный крем.

Торт хелло китти из крема

Я воспользовалась рецептом масляного крема с белым шоколадом от Ларисы Вольницкой.

3. Распечатываем на принтере изображение Китти и вырезаем. Прикладываем получившися шаблон к бисквитным коржам и вырезаем, аккуратно обводя по контуру острым ножом.

4. Промазываем коржи масляным кремом, при желании добавляем между коржами консервированные фрукты, промазываем торт сверху и по бокам, затем выравниваем крем при помощи лопатки. Ставим торт в холодильник на 1-2 часа (или на ночь).
Совет: Крем тоже необходимо хранить в холодильнике. Перед началом работы с кремом, чтобы он оттаял и принял нужную консистенцию, его необходимо подержать при комнатной температуре около 1 часа. В кранем случае крем можно слегка подогреть в микроволновке буквально несколько секунд. Будьте очень осторожны и не перегрейте крем, иначе он станет жидким (в этом случае его необходимо будет снова поставить в холодильник).

5. Готовим мастику из маршмелоу. Подкрашиваем часть мастики (примерно 2/3) в розовый цвет, оставшуюся часть в черный.

6. При помощи шприца с насадкой "звездочка" отсаживаем крем по всей поверхности торта. Рекомендую, начать с верхней поверхности, а затем перейти на украшение боковых поверхностей.

7. Раскатываем мастику толщиной примерно 0,3-0.5 мм и формируем бант из розовой мастики и вырезаем глазки и усики из черной.
Совет: Разрезать мастику удобно ножом для пиццы или обычными ножницами.

8. Украшаем торт мастикой и мармеладом. Кстати, носик также можно изготовить из мастики, окрашеной в желтый цвет.

Торт Китти готов!

Как сделать котенка из мастики в стиле хелло китти

В этом мастер-классе показано, как сделать кошку из мастики по мотивам мультфильма Хелло Китти (Hello Kitty). Такое украшение на торте по достоинству оценят маленькие принцессы в свой день рожденья.

Большинство девочек хотят видеть на своем праздничном торте различных принцесс или хотя бы корону, а также любимых мультяшных героев. Поэтому порадуйте своего ребенка – приготовьте торт с фигуркой из сахарной мастики. Это совсем не сложно, ведь в процесс вы вложите всю свою любовь и частичку своего сердца.

Ингредиенты для приготовления мастики

Информация о рецепте

  • Тип блюда:украшение для торта
  • Способ приготовления:лепка фигурки
  • 2-3 ч
  • сахарная пудра – 450 г
  • желатин – 2 ч.

    лож. (10 г)

  • вода -50 мл
  • белок – 1 шт.
  • растительное масло — -2 ч. лож. (12 мл)
  • сок лимона – 10 мл
  • пищевые красители.

Приготовим сахарную мастику:

  1. Желатин на несколько минут замочите в холодной воде. Когда он разбухнет, поместив на водяную баню, доведите до однородности.
  2. Сахарную пудру просейте, добавьте яичный белок, лимонный сок и растительное масло.
  3. Соедините желатиновую массу с остальной смесью и хорошо перемешайте.
  4. Замесите эластичную мастику плотной консистенции, при необходимости добавляя немного сахарной пудры.
  5. Массу скатайте в шар и поместите в полиэтиленовый пакет, чтобы она не высыхала. Дайте «отдохнуть» несколько минут.
  6. Необходимое количество мастики окрасьте в желаемые цвета, используя пищевые красители.

Подробнее этот процесс описан и показан в фотографиях в МК лепки миньонов.

Также для лепки можно использовать готовую разноцветную мастику, купленную в кондитерском магазине.

Мастер-класс по лепке кошки Китти из мастики

Для туловища кошечки скатайте шар из розового цвета, затем придайте ему форму капли с широким основанием и наименее узкой верхней частью.

Из белой мастики раскатайте жгут толщиной 0,8-10 мм. Разделите на 4 одинаковых сегмента: ноги и руки кошки.

Две части, предназначенные для ножек, приплюсните на одном конце, сформировав стопу.

Полученные детали приклейте к основной фигурке – к туловищу.

Из остальных отрезков жгута сформируйте лапы: немного раскатайте детали, чтобы их утончить. Один край придавите и вырежьте маленькими ножницами небольшой уголок, чтобы образовался большой палец. Пригладьте и округлите – ладошка должна быть аккуратной.

Чтобы полученные детали плотно прилегали к телу, в месте соединения (в противоположной стороне от ладошки) приплюсните их, чтобы немного утончить. Приклейте к основе и придайте изгиб в локте.

Далее нужно сформировать пышную юбку – низ платья из воланов. Для этого раскатайте кусок розового оттенка в тонкий пласт. Вырубкой вырежьте круг, затем в центре детали вырежьте круг меньшего размера. Должен получиться плоский «бублик». Для удобства сделайте надрез, чтобы заготовка напоминала тесьму.

При помощи инструмента с шариком (или зубочистки) утончите край полученной детали – волана.

Торт "Хелло Китти"

В результате она станет еще тоньше и будет ложиться волнами. Весь процесс необходимо проводить на чистой кухонной губке.

Полученный волан приклейте по низу платья. Аналогично сделайте множество воланов, чтобы юбочка выглядела пышной. В некоторых местах подставляйте под воланы кусочки пищевой пленки, чтобы закрепить их положение. Какую форму придадите, в таком виде они «застынут», таким будет конечный результат. В центральной части туловища воткните зубочистку, оставив один край свободным примерно на 1 см. Эта конструкция позволит скрепить голову к туловищу.

Для головы скатайте шар, не забывая про пропорции.

Прикрепите голову к туловищу, смазав место стыка водой. Скатайте три маленькие горошинки для глаз и носика: две черные и одну желтого цвета. Немного приплюсните и приклейте.

Для ушек котенка скатайте две горошины, затем пальцами рук придайте им треугольную форму.

Полученные детали приклейте к основной фигуре.

Из сахарной мастики розового оттенка сделайте бантик: раскатайте в жгут и соберите в бант. Зубочисткой продавите бороздки, имитируя изгибы. Приклейте у левого уха кошки Китти.

Черным пищевым красителем нарисуйте усы. В лапы кошке поместите подарок: кубик из мастики, обернутый сахарной лентой. Оставьте сделанную фигурку Хелло Китти из мастики в сухом помещении до полного закрепления деталей, затем удалите пищевую пленку.

Бонус

Чтобы торт выглядел интересней, приготовьте розы из сахарной мастики, которые в дальнейшем будут окружать главную фигурку – кошечку Китти.Роза будет состоять из 7 лепестков. Из небольших кусочков сахарной мастики скатайте небольшие горошины. Чтобы мастика не высыхала, не стоит раскатывать большее количество.

Полученные горошины расплющите пальцами рук в тонкие лепешки – лепестки, не обязательно идеальной круглой формы.

Один лепесток сверните в трубочку – это центральная часть розы.

Затем «оберните» серединку следующим лепестком, стараясь расположить его таким образом, чтобы лепестки соединялись плотно лишь в нижней части.

Соберите розу из остальных лепестков. Нижнюю часть розы хорошо прижмите и прокрутите между пальцами, лишнюю мастику срежьте ножницами. Поправьте лепестки розы, придавая наибольшую натуральность. Аналогично сделайте и остальные цветы.

Когда фигура кошки и розы немного подсохнут, можно будет украсить ими праздничный торт.

Советы

Для приготовления сахарной мастики лучше использовать покупную сахарную пудру – у нее помол мельче.

В качестве клея можно воспользоваться обычной водой, но только не стоит наносить слишком много воды – мастика «потечет».

Сухие пищевые красители перед использованием нужно развести в капле воды.

Автор: Марина Т.

Полезное видео

В этом сюжете показан ещё один вариант лепки кошечки Китти.

Поделись в социальных сетях:

Похожие

Еда и напитки

Изумительный торт «Хелло Китти» для детского праздника. Рецепты приготовления и варианты оформления

25 апреля 2016

Сейчас очень популярны детские торты, выполненные в виде персонажей известных сказок и мультфильмов или с их изображением. Любой ребенок будет счастлив получить такое произведение кулинарного искусства в свой день рождения. Необычный торт «Хелло Китти» произведет фурор на праздничном столе и станет истинным его украшением.

Как приготовить

На первый взгляд может показаться, что процесс приготовления этого десерта длителен и сложен. Это не так. Ведь все дело здесь не столько в ингредиентах, сколько в оригинальном украшении. Можно вообще пойти по более простому пути и собрать детский торт «Хелло Китти» из готовых бисквитных коржей. Именно так мы и поступим.

Для торта понадобится 3 коржа, из которых нужно будет вырезать мордочку Китти. Распечатать изображение кошечки можно на принтере, выполнить трафарет из бумаги, положить его на бисквит и вырезать по контуру. Эти манипуляции следует проделать со всеми тремя коржами.

Крем для данного чудного лакомства может быть любым. Интересно использовать не один вид начинки, а несколько. Например, первый корж можно смазать вишневыми творожками. Накрываем вторым бисквитом и смазываем его протертым бананом. Сверху кладем оставшийся корж и покрываем нежнейшим кремом, приготовленным из любого сливочного сыра и сахарной пудры. Можно взять 0,5 кг холодного маскарпоне, добавить щепотку соли и перемешать. Затем постепенно добавить 100 грамм сахарной пудры и тщательно взбить. Тонким слоем крема покрываем верх и бока, ставим торт «Хелло Китти» в холодильник, чтобы хорошо пропитался.

Как украсить

Вынимаем десерт и приступаем к украшению. Наполняем кремом кондитерский шприц и украшаем верх «звездочками» от краев к середине. По такому же принципу работаем с боками.

Страна Мам

Для украшения нам понадобится мастика, приготовленная из сухого молока, сгущенки и сахарной пудры. Берем все ингредиенты в равных пропорциях и смешиваем. В конкретном случае потребуется немного мастики, поэтому продуктов берем по одной столовой ложке.

Поскольку изображение кошечки будет дополнительно украшено бантиком, и добавлены усики, понадобится взять несколько капель вишневого сиропа и чуть-чуть какао-порошка. Делим нашу мастику на две части. В одну добавляем какао, в другую – сироп. Тщательно вымешиваем по отдельности. Раскатываем розовую мастику в ленту 2-4 миллиметра и складываем в виде банта. Размещаем его на ушко кошечки. Из темной мастики формируем усики, носик и глазки. Чудесный торт «Хелло Китти» своими руками приготовлен!

Видео по теме

Торт из мастики: ингредиенты

Можно приготовить десерт несколько иначе. Для этого рецепта нужно будет использовать не готовые коржи, а домашнего приготовления. Соберем торт из мастики «Хелло Китти».

Что потребуется для коржей:

  • Форма диаметром 26 см.
  • 4 яйца.
  • 4 столовых ложки с горкой сахара.
  • Столько же муки.
  • Две столовых ложки картофельного или кукурузного крахмала.
  • Ванилин на кончике ножа.
  • Две пригоршни грецких орехов.

Ингредиенты для рулета:

  • 5 яиц.
  • Сахар – 5 столовых ложек с горкой.
  • 4 столовых ложки с горкой муки.
  • Столовая ложка крахмала.

Крем:

  • Маскарпоне – 400 г.
  • Жирные сливки – 500 мл.
  • Сахарная пудра.
  • 10 грамм желатина.
  • Свежая малина.

Желе:

  • Замороженная малина.
  • Желатин – 10 г.
  • Столовая ложка с верхом крахмала.
  • 100 грамм сахара.
  • Мастика.
  • Пачка масла сливочного.
  • 3 столовых ложки вареного сгущенного молока.

Выпекаем бисквит

Приступим к выпечке бисквита. Кладем в глубокую посуду яйца и добавляем ванилин, начинаем взбивать до пышной пены, всыпая сахар. Работать миксером нужно не менее 7 минут. Затем всыпаем сюда же просеянную муку и крахмал, перемешиваем лопаткой в одну сторону, добавляем орехи грецкие. Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто и выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке до готовности.

Рулет готовим таким же образом, но без орехов. Готовность проверяем спичкой. От этого бисквита нужно отрезать ровно половину, а вторую часть свернуть неплотно рулетом. Первую же часть нарезаем на полоски по высоте десерта. Начинаем собирать торт «Хелло Китти».

Собираем торт

Рулет разворачиваем и наносим желе из малины, которое следует приготовить заранее. Для этого замороженную ягоду засыпаем сахаром и ставим на огонь, пусть минут 10 покипит. После снимаем с плиты, протираем от косточек, в пюре вливаем разведенный в 0,5 ст. воды крахмал. Желатин заливаем водой, даем набухнуть, распускаем на водяной бане и добавляем в ягодную смесь. Итак, желе нанесено на бисквит, теперь нужно добавить 200 миллилитров взбитых сливок. Снова сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки шириной около двух сантиметров. Круглый бисквит разрезаем на две части. Один корж снова укладываем в форму, покрываем желе, из полосок формируем бортики.

Готовим крем. Взбиваем сыр и 300 миллилитров сливок, добавляем три столовых ложки пудры. Вливаем замоченный и распущенный на плите желатин. Еще раз взбиваем. Этот крем выкладываем в форму с бисквитом на желе. Сверху размещаем 3 куска рулета. В образовавшиеся пустоты раскладываем свежую малину. Смазываем кремом и посыпаем ягодой. Затем накрываем коржом и убираем в холодильник.

Достаем торт «Хелло Китти» и смазываем кремом (масло взбиваем со сгущенкой), убираем на час в морозильную камеру. Обтягиваем наш десерт розовой мастикой. Изображение кошечки формируем по бумажному шаблону. Все детали мордочки делаем из мастики разных цветов. Можно по собственному желанию украсить торт «Хелло Китти». Фото оформления десерта представлены в этой статье. Приятного аппетита!

Комментарии

Похожие материалы

Еда и напитки
Печенье на Хэллоуин: рецепты приготовления и идеи оформления

Печенье на Хэллоуин должно быть не только очень вкусным, но и максимально оригинальным. Ведь в такой современный праздник, который пришел к нам из традиций древних кельтов Шотландии и Ирландии, принято не только перео…

Еда и напитки
Беляши: рецепт приготовления и варианты начинок с использованием овощей

Беляши, в домашних условиях жареные или печеные, — прекрасное угощение, которое может быть приготовлено с мясной или любой другой несладкой начинкой. Оригинальный вкус и несомненную пользу имеют эти пирожки, если их с…

Еда и напитки
"Золотой ключик" — торт для детского праздника

«Золотой ключик» — торт, который можно приготовить самостоятельно. При этом требуется немного продуктов и минимум усилий. Такое лакомство идеально подойдет для детского праздника. Ведь каждый ребенок любит…

Еда и напитки
Как приготовить необычный торт "Черепаха" для детского праздника?

Вкусный и нежный торт «Черепаха» готовится очень быстро. Стоит особо отметить, что для создания такого оригинального изделия требуется небольшое количество недорогих продуктов. Этот торт, сделанный собстве…

Еда и напитки
Торт "Лунтик" для детского праздника

Несмотря на кажущуюся сложность такого непростого ремесла как изготовление тортов, справиться с ним может даже дилетант без художественного и кулинарного образования. Процесс производства десерта состоит из трех основ…

Дом и семья
Как сделать декоративный ободок с ушками для детского праздника и взрослого маскарада?

Игры с переодеванием нравятся всем детям без исключения. Проблема заключается в том, что маскарадные костюмы фабричного производства стоят недешево, и порой очень сложно найти наряд какого-то определенного персонажа. …

Еда и напитки
Торт "Леди Баг" — украшение детского праздника

Разнообразие десертов на прилавках наших магазинов порой может привести в удивление каждого, не говоря уже о детях, которые в шоколадных фигурках, украшающих торт, узнают героев своих любимых мультфильмов. Торт "Леди …

Еда и напитки
Торты "Холодное сердце" – украшение детского праздника

В последнее время после выхода одноименного мультфильма очень популярным десертом стали торты "Холодное сердце".

Хобби
Как сделать костюм огня для детского праздника

Для участия в детском утреннике малышам часто требуются различные костюмы, подходящие по сюжету и тематике. Если разыгрывается русская народная сказка, то нередко в ней есть роль огня. О том, как сделать своими руками…

Дом и семья
Бортик для детской кровати: виды, производители и отзывы. Детский диван-кровать с бортиками

Организация спального места ребенка должна включать три составляющие:удобство;уют;безопасность.Все эти требования помогает обеспечить бортик для детской кровати. Огромный выб…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

29 з, 0,263 с. 27.88 м